En 1892, el ministerio de agricultura de Italia le encarga al señor Pompeo Trentin, enólogo residente en Buenos Aires que realice un viaje por diversas regiones de la República Argentina para que estudie las condiciones de la vitivinicultura en el país desde el punto de vista técnico y económico. En el informe que se publica en 1894, esto cuenta (entre otras cosas) sobre Bahía Blanca:
"Ci recammo alla proprietà del signor Heuser, un tedesco, il quale volle pure tentare la
coltura della vite . Egli piantò 6 e 4 anni or sono due piccoli vigneti con viti provenienti dal
Chili e dall'Europa ; uno al sommo di un'altura , l'altro a valle . Questo è sempre vittima
delle brinate, quello meno sovente. Le viti sono piantate su di un suolo sabbioso- calcareo
di un metro circa di profondità , a filari , colla distanza di un metro fra le viti e due metri
tra i filari . Sono tenute alla Guyot, montate su tre fili di ferro . Il loro sviluppo è piuttosto
meschino . Da prove di vinificazione di proporzioni minime fatte presso il signor Heuser da un allievo di San Michele (Tirolo) , risulta che il vino riesce vuoto e scolorato , ma abbastanza
alcoolico.
Il signor Heuser non ha potuto fare ancora una vendemmia; egli non ha fiducia alcuna
nella viticoltura di Bahia Blanca e la dichiara una speculazione completamente disastrosa." p. 128-129
MINISTERO DI AGRICOLTURA, INDUSTRIA E COMMERCIO
DIREZIONE GENERALE DELL'AGRICOLTURA, Notizie intorno alle condicioni dell'agricoltura all'estero. La viticoltura e l'enología nell'America meridionale, Roma, 1894
"Nos dirigimos al a propiedad del señor Heuser, un alemán [en rigor era suizo] quien hizo probar el cultivo de la vid. Hace 6 y 4 años plantó dos pequeños viñedos con vides procedentes de Chile y de Europa, uno en altura, el otro en la llanura. Este siempre siempre se ve afectado por la escarcha, el otro, con menor frecuencia Las vides son plantadas en un terreno arenoso-calcáreo de aproximadamente un metro de profundidad en hileras con distancia de un metro entre las vides y dos entre las hileras, montadas sobre tres alambres. Su desarrollo es más bien mezquino. De las pruebas de vinificación de mínimas proporciones realizadas en la propiedad del señor Heuser por un alumno de San Michele (Tirol), resulta que el vino sale vacío y descolorido pero muy alcohólico. El señor Heuser todavía no pudo hacer ninguna vendimia: no tiene ninguna confianza en la vinicultura en Bahía Blanca y la considera una especulación completamente desastrosa."
