Fonda Trentina, de Paoli y Salomoni

Año 1903: Época de mucho movimiento en Bahía Blanca, y especialmente cerca de la estación del Ferrocarril Sud, a la que llegan de a cientos por día, los inmigrantes, a trabajar. Las "fondas", como se llamaba en esa época a los hoteles con pocas pretensiones, prosperaban.
En esos mismos años abría su fonda Giocondo Menestrina, cerca de la otra estación ferroviaria, la Estación Bahía Blanca Noroeste.

Salvo que eran trentinos, nada más sabemos de Paoli y Salomoni.
Anno 1903: tempi di intensa attivitá e movimento di passeggeri a Bahia Blanca e in particolare nelle vicinanze della Stazione Ferrocarril Sud, dove arrivavano ogni giorno centinaia di immigrati per lavorare in cittá e nel porto di Ing. White. Le "fonde", ovvero alberghi, alloggi molto modesti, fiorivano, come quella di Paolo e Salomoni.
In quegli stessi anni apriva il suo proprio locale Giocondo Menestrina, vicino all'altra stazione di passeggeri, la Stazione Bahia Blanca Noroeste